Erleben Sie unvergessliche Stunden in Dalmtien – Hausprodukte von höchster Quatität nach traditionellen Rezepten und Unterkünfte ganz nach Ihren Vorstellungen
Unser Familienunternehmen “Murvica”
Bereits seit 1990 führen wir, das deutsch-kroatische Ehepaar Angelika und Đorđan Gurdulić, unser Familienunternehmen “Murvica” mit viel Liebe und persönlichem Einsatz. Seit einiger Zeit tragen auch unsere beiden Söhne Stefan und Simon mit jugendlichem Schwung zum Erfolg des Unternehmens bei.
Sie finden unser ruhiges Altstadtrestaurant “Murvica” im Ort Jelsa auf der Insel Hvar, ca. 300 m vom Hauptplatz, dem Hafen und der Marine entfernt.Wir bieten Ihnen dalmatinische Spezialitäten von höchster Qualität in gepflegter und entspannter Atmosphäre an. Gern begrüßen wir Sie auch als unsere Gäste in unseren modern ausgestatteten Ferienwohnungen, die ganz auf Ihre Bedürfnisse ausgerichtet sind.
Möchten Sie Ihren Urlaub in traditioneller dalmatinischer Umgebung verbringen, so steht Ihnen unser renoviertes Natursteinhaus im alten, in seiner Ursprünglichkeit belassenen Dorf Humac, ca. 12 km östlich von Jelsa, zur Verfügung. Falls Sie daran interessiert sind, nehmen wir Sie auch gern auf eines unserer Felder mit, wo Sie inmitten von alten Olivenbäumen, verschiedene Hühner- und Putenrassen , sowie Schafe mit ihren Lämmern antreffen werden.
Wir legen großen Wert auf den eigenen Anbau von Oliven, Weintrauben, Mandarinen und verschiedenen mediterranen Gemüsesorten. Unsere größtenteils nach ökologischen Gesichtspunkten hergestellten Produkte finden Sie in vielen traditionellen Gerichten auf der Speisekarte unseres Restaurants “Murvica” wieder. Unser extra kalt gepresstes Olivenöl, das für seine hervorragende Qualität bereits viele Auszeichnungen erhalten hat, und unsere mundigen Landweine können neben weiteren gut schmeckenden und “gesunden” Hausprodukten (Konfitüren und Likören) in unserem Restaurant probiert und gekauft werden.
Ferienwohnungen
Wir bieten Ihnen modern ausgestattete Ferienwohnungen verschiedener Größe in unserem Haus und im 1. Stock des Restaurants in der Altstadt von Jelsa an. Alle Wohnungen verfügen über Zentralheizung, bzw. Klimaanlage, SAT-TV und kostenloses WIFI.
Im Angebot haben wir auch unser renoviertes Natursteinhaus im alten dalmatinischen Dorf Humac, ca. 12 km von Jelsa entfernt. Von der Terrasse des Hauses bietet sich Ihnen ein wunderschöner Blick auf das Meer, die Insel Brač und das Biokovo-Gebirge auf dem Festland an. In naturbelassener Umgebung können Sie entspannte und stressfreie Urlaubstage ver-bringen.
Restaurant
Wir möchten Sie gern in der angenehmen und familiären Atomsphäre unseres Restaurants verwöhnen. An heißen Sommertagen werden Sie gern auf der mit wildem Wein überwach-senen Terrasse unser Angebot an Speisen und Getränken genießen. Wir bieten verschiedene kalte und warme Vorspeisen und Suppen nach Hausmannskost an, Bruschetta, Carpaccio, Spaghetti, Risotto. Wir empfehlen Ihnen unsere auf vielfältigste Art und Weise zubereiteten Gerichte mit immer frischen Fischen oder Meeresfrüchten. Auf einem Lavasteingrill bereiten wir schmackhafte Fleischspezialitäten, wie z. B. saftige Steaks mit Gorgonzola, Pilzen oder grünem Pfeffer zu.
Im Steinofen stellen wir unsere Hausspezialität “Peka”her, ebenso knusprige Pizzen, Lasagne oder hausgemachtes Brot. In unserem Angebot haben wir auch vegetarische Speisen aus eigenem landwirtschaftlichem Anbau. Als Nachspeise können Sie zwischen hausgemachtem Parfé, Eis mit heißen Kirschen oder eingelegten Feigen, sowie verschiedenen Sorten Palatschinken wählen.
Traditionelle Produkte aus Hausprodukte
- Extra kalt gepresstes Olivenöl
- Eingelegte schwarze Oliven
- Lavendelöl
- Hausweine (Rot- u. Weißwein, Rosé)
- Liköre
- Verschiedene Sorten an Konfitüren und Brotaufstrichen
- Eingelegte Feigen
- Handgearbeitete Souvenirs
