Genießen Sie unsere Hausprodukte!
Unser landwirtschaftliches Familienunternehmen kann sich mit seinen Hausprodukten auf eine langjährige Tradition berufen. Bereits unsere Vorfahren bearbeiteten auf traditionelle Weise den kargen Boden und pflanzten Weinreben, Olivenbäume und Lavendel. Wir haben diese Tradition fortgesetzt und erfolgreich den modernen Ansprüchen angepasst.
Seit 2010 werden unser Weinanbau und die Bearbeitung der Olivenbäume unter ökologischen Aspekten geführt. Wir gehören mit zu den ersten Herstellern landwirtschaftlicher Produkte unter diesen Kriterien auf der Insel Hvar.
2013 erhielten wir die Auszeichnung “Hrvatski otocni proizvod” als Zeichen höchster Qualitätsstandards für unser extra kalt gepresstes Olivenöl, unsere eingelegten schwarzen Oliven und die speziellen hausgemachten Konfitüren.
Das Qualitätssiegel "Kroatisches Inselerzeugnis" wird vom Ministerium für Regionale Entwicklung und EU-Fonds für Erzeugnisse höchster Qualität verliehen.
Olivenöl
Unser extra kalt gepresstes Öl “Murvica“ wird aus den einheimischen Olivensorten Oblica, Levantinka und Lastovka gewonnen, die bereits in einem frühen Reifestadium per Hand gepflückt werden. Die grünlich gelbe Farbe unseres Öls und seine pikante, fruchtige Geschmacksnote passen hervorragend zu Bruschetta, gegrilltem Fisch, mariniertem Gemüse, verschiedenen Salaten und halbgereiften Käsesorten.
Unser extra kalt gepresstes Olivenöl können Sie in folgenden Abfüllungen kaufen: 0,25 Liter / 0,50 Liter / 0,75 Liter / 1,00 Liter
Oliven in Salzlake
In langer Familientradition pflegen wir unsere Olivenbäume. Nach alten Rezepten legen wir unsere qualitativ hochwertigen Oliven ein und bieten sie unseren Gästen zu den verschiedensten Speisen als Spezialität an.
Unsere Oliven in Salzlake können Sie in Gläsern zu 280 g kaufen.
Weißwein
Unser Weißwein “Murvica” wird aus den inseltypischen Rebsorten Bogdanuša, Parć und Tartinka gewonnen, die auf der roten Inselerde gut gedeihen. Aus dem harmonischen Zusammenspiel des Bodens und der Rebsorten ergibt sich der besondere Geschmack der Trauben, aus denen unser Weißwein mit seinem intensiven Geruch und seiner hellgelben, leicht ins Grünliche gehenden Farbe gekeltert wird. Unser Hauswein sollte bei einer Temperatur von 11° getrunken werden und ist besonders zu allen Fischspeisen und der Hausspezialität “Peka” zu empfehlen.
Unseren Weißwein können Sie in Flaschen zu jeweils 1 Liter abgefüllt kaufen.
Rotwein und Rosé
Diese Weine werden aus der Rebsorte Plavac mali, die in der Nähe des Ortes Vrsnik auf steinigem Boden bevorzugt gedeiht, gewonnen. Rebsorte, Lage und Klima bringen die wunderbare rubinrote Farbe des Weines hervor. Die leicht herbe Geschmacksnote, das vollmundige Bouquet und sein unvergleichliches Aroma runden diesen Qualitätswein ab. Unser Hauswein sollte bei einer Temperatur von 16 - 18° getrunken werden und ist besonders zu allen gegrillten Fischspeisen, Steaks und diversen Wildspezialitäten sehr zu empfehlen.
Unseren Rotwein und Rosé können Sie in Flaschen zu jeweils 1 Liter abgefüllt kaufen.
Liköre:
Wein- und Kirschlikör,
Dessertwein “Prošek”
“Prošek” enthält 16% Alkohol und ist ein typisch dalmatinischer Dessertwein, der aus getrockneten Weintrauben der Rebsorte Plavac mali und durch Zugabe von Traubensirup hergestellt wird. Der süße Geschmack kommt am besten bei einer Temperatur von 10 - 12° Grad zur Entfaltung. Unser hausgemachter “Prosek” passt sehr gut zu allen Süßspeien, Kuchen und Eis.
Unsere Liköre können Sie in Flaschen zu jeweils 0,20 Liter und 0,50 Liter abgefüllt kaufen.
Haus-Konfitüren
Aus sonnengereiften Feigen, Mandarinen, Bitterorangen und auch Tomaten, die auf unserem landwirtschaftlichen Anwesen angebaut werden, stellen wir unsere aromatischen Haus-Konfitüren “Murvica” her. Sowohl zum Frühstück als auch als süße Nachspeise sind unsere Konfitüren ein Genuss.
Unsere Haus-Konfitüren können Sie in Gläsern zu 210 g kaufen.
Johanniskrautöl
Dieses Heilöl wird aus kalt gepresstem Olivenöl und den gelben Blüten des Johanniskrautes hergestellt. Es wird wegen seiner antibakteriellen Wirkung vor allem zu Beschleunigung des Heilungsprozesses von Wunden und auch als natürliches Antidepressivum verwendet. Weiterhin ist es im medizinischen und kosmetischen Bereich auf vielfältigste Weise verwendbar.
Unser Johanniskrautöl können Sie in Fläschchen zu 30 ml und 50 ml abgefüllt kaufen.
Lavendelöl
Die Insel Hvar ist als Lavendelinsel sehr bekannt. Dieses ätherische Öl wird aus den Blüten des Lavendelbusches in einem traditionellen Destillationsverfahren gewonnen. Seine klare, leicht gelbliche Farbe ist für dieses Öl ebenso typisch wie das süßliche Aroma. Der intensive aromatische Geruch wirkt entspannend, weshalb Lavendelöl auch sehr gern wegen seiner Pflege- und Heilkraft eingesetzt wird.
Unser Lavendelöl können Sie in Fläschchen zu 10 ml und 15 ml abgefüllt kaufen.
